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榛蘑是茶树菇吗,带你了解榛蘑与茶树菇的区别

来源: 时间:2019-06-18 编辑: 手机版
茶树菇是人们非常喜爱的食用菌,很多人都会买来吃。但是有时在市场上会看到一个叫榛蘑的菌类与茶树菇十分相似,那么榛蘑是茶树菇吗?如果两者不同那要怎么鉴别呢?现在就跟着小编来了解
榛蘑是茶树菇吗AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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答:不是,榛蘑和茶树菇虽然都是食用菌,外貌形态也十分相似,但是两者是两种完全不同的菌类,在购买或食用是要仔细区分。AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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榛蘑与茶树菇的鉴别方法AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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一,产地区别
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榛菇:主要分布在黑龙江山区林区。野生榛蘑是中国东北的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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茶树菇:主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县,江西广昌县等(多为干菇),昆明,成都,北京等地(鲜菇)。另外,湖南,湖北,浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。
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榛蘑
二,两者形态特征的区别AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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1,榛蘑的形态特征AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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榛蘑,它主要分布在黑龙江山区榛柴岗上,因此得名榛蘑。榛蘑生长在针阔叶树的干基部,在初生长期,如半球,随后慢慢展开如伞形,表面颜色土黄,生长后期颜色加深,伞柄如圆柱形,内部松软。AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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2,茶树菇的形态特征AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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茶树菇学名柱状田头菇,因长在油茶树的枯干上而得名茶树菇,其头部平滑,初长期,颜色暗红褐色,带点浅色皱纹,其菌柄中立细长。等成熟期后,茶树菇的菌柄开始变硬,菌盖细嫩如椭圆形。
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茶树菇
三,两者口感特征的区别AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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1,榛蘑的口感特征AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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榛蘑整体口感嫩滑爽口,味道非常鲜美,多在东北用于炖菜。AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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2,茶树菇的口感特征AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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茶树菇其菌盖小嫩,菌柄硬脆,整体口感有鲜明对比,其味道对比榛蘑带点清香,多用于汤料中。
榛蘑和茶树菇的共同点AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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两者都同属伞菌目,都含丰富的氨基酸和谷氨酸,这是它们最大的共同点,也是它们如此鲜美的来源。另外其两者营养非常均衡,都富含维生素,矿物元素,都有促进造血,调节免疫的本事。但两者都因为富含嘌呤,疼风病患者要禁止食用。AmiEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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结语:通过文中我们了解到榛蘑与茶树菇是有实质性的区别的,也了解到的两者的区分方法,榛蘑和茶树菇长得虽很像,但二者在外形,口感和分布范围上存在一定的区别,所以选购时要注意,以免买错。

榛蘑是茶树菇吗

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