> 口蘑 > 知识 > 口蘑怎么清洗最干净?教你怎么清洗口蘑

口蘑怎么清洗最干净?教你怎么清洗口蘑

来源:互联网 时间:2019-08-24 编辑:蘑菇 手机版
  大多数蘑菇都以腐殖质作为生长基质,所以在采摘下来的时候会有很多的杂质和泥土,口蘑也不例外,特别是菌褶比较容易夹杂一些杂质,那么怎么清洗口蘑最干净呢?lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  一般情况下,口蘑有黑色绒毛能不能吃是要看具体情况的,如果只是轻微发黑,表示未变质可食,如果发黑严重最好还是不食,清洗干净口蘑的黑色绒毛才能让人吃的更放心。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
 
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  怎么清洗口蘑?lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  1,去除蘑菇的根部,因为根部是砂土积累最多的部分且没什么营养价值。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  2,放入冷水中浸泡1-2小时,期间用手轻轻揉搓,这样口蘑上的黑绒毛和其他杂质砂土就可以被泡落到水里,尤其注意不要用力过猛,否则细小的沙子和泥土可能会被挤到蘑菇肉里或伞盖下的缝隙里。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  3,软毛刷轻轻刷去杂质蘑菇盖上残留的尘土,接下来用常温水清洗刷干净的蘑菇。最后再冲洗一遍,就会得到干净的蘑菇了。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  口蘑伞底下变黑有毒吗?lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  口蘑这类的菇类食物保质期都比较短,一般经过一天后就会变黑。这是因为时间久了,在机械损伤的地方,细胞里多酚氧化酶与氧气反应了而变黑。马铃薯,苹果切开久了也一样。所以朋友们可以放心,口蘑伞底下变黑没有毒。如果蘑菇伞的背面开了,表皮变黑,呈现出黑色,就表明不够新鲜,口感不太好,但没有毒,还是可以吃的。但如果发粘甚至闻到酸臭味,说明已经腐坏,是不能吃的。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
 
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  如何防止口蘑变色?lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  1,新鲜的口蘑,切开之后淋上醋或柠檬,可以防止口蘑变色。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  2,刚买回来的口蘑,直接用保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏保存,两三天没有问题。lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  口蘑的吃法推荐lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  煎口蘑lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  食材:口蘑150克,黄油1块,盐适量lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  做法:lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  1,口蘑洗净沥干水分;lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  2,小火融化黄油,口蘑口子朝下一面煎1分钟,口蘑翻面,继续小火慢慢煎;lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  3,口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁,用筷子蘸点盐放入口蘑里,就可以出锅了!lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  酱煸口蘑lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  食材:口蘑300克,酱油2汤匙,小葱1根,黑胡椒少许lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  做法:lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  1,将口蘑清洗干净之后,切成厚片;lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  2,起锅加油烧热,将口蘑倒入锅中干炒至断生;lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  3,加入2汤匙的酱油,撒入少许黑胡椒,翻炒均匀即可出锅,出锅后撒上葱花即可!lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
 
lBhEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
  别看口蘑白白嫩嫩就以为很干净,还是要仔细清洗,以免口蘑中夹杂着一些杂质影响口感;口蘑伞底下变黑并没有毒,是可以吃的,只是口感会差一些,想要防止口蘑变黑那就要好好保存起来了。

清洗口蘑   口蘑做法   口蘑变黑

最近更新

  • 炒口蘑用焯水吗?炒口蘑的几种做法

      口蘑又被称之为白蘑,云盘蘑等,是一种生长在蒙古草原的白色伞菌。生活中,很多人喜欢把口蘑炒着吃,但是蘑菇都有一种腥味,那么炒口蘑需要焯水吗?炒口蘑的做法都有哪些呢?快来和小编去了解一下吧。  炒口蘑用焯水吗?  需要。焯一下水有利于去除多余水分。如果不先焯一

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-19

  • 口蘑有没有毒?吃口蘑该注意什么?

      口蘑是一种营养价值比较高的蘑菇,可以用于制作多种美食,最适合搭配肉类,非常有营养价值,但是发生过很多吃蘑菇中毒的事件,那么口蘑真的有毒吗?  口蘑有毒吗?  没有毒的,若是野生的口蘑采摘的时候一定别误认错,有一种白鹅膏菌是有毒的,甚至有人以为是口蘑误食中毒。  白

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-19

  • 口蘑伞背面开了还能吃吗?

      口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,口蘑在市场上是非常受欢迎的,新鲜的口蘑可以烹饪出许多美食,那么如果口蘑的伞背面开了还可以吃吗?  口蘑的蘑菇伞的背面开了,呈现黑色,就表明口蘑已经老了,口感不是那么好了。但是,还是可以

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-19

  • 口蘑适合产妇吃吗?有什么好处?

      口蘑是一种美味的蘑菇,它以肉质肥厚,味道鲜美,香气浓郁而负盛名,因此受到了很多人的喜爱,那么作为食用菌的一种,对于产妇这种群体来说可以吃吗?  产妇可以吃口蘑吗?  产妇是可以口蘑的,口蘑中含有多种微量元素,能够增强产妇的机体免疫力,同时口蘑对于体内重金属有很强

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-19

  • 生吃口蘑可以吗?口蘑的做法

      口蘑又名白蘑,蒙古口蘑,云盘蘑,银盘,它的外表洁白无瑕,小巧可爱,而且吃起来口感也非常好,那么口蘑能生吃吗?  口蘑可以生吃吗?  口蘑属于野生菌种,最好不要生吃,生吃口蘑还可能会导致腹泻呕吐等食物中毒的症状,所以一般建议煮熟吃比较好,口蘑味道清香鲜美,肉质肥厚,用来

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-19

  • 如何辨别被漂白过的口蘑?什么样的口蘑不能买?

    很多人认为口蘑本身就是纯白色的,口蘑其实并不是纯白色的,而是略带黄色,尤其是伤口处的颜色会比较深黄一点。

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-12

  • 口蘑的根能吃吗?口蘑要去根吗?

    在烹饪前一定要把口蘑彻底的清洗干净,尤其是需要把根蒂给去掉;因为口蘑在生长过程中,根部有许多的泥沙,如果不清洗干净的话,这样不仅仅会影响口感。

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-12

  • 新鲜的口蘑怎么保存?口蘑的保存方法

    口蘑是非常不容易保存的食物,时间久了就会变黄,甚至是变黑,这时候的口蘑是不适合再食用的;因此我们还可以选择把口蘑晒干或者冷冻。

    口蘑知识,百科 日期:2020-03-12

口蘑知识精选