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口蘑可以放几天?口蘑怎么保鲜?

来源:互联网 时间:2020-03-12 编辑:蘑菇 手机版
  口蘑是我们平时常吃的一种食材,营养价值很高,其中矿物质尤其多,而且大多数矿物质都是人们身体健康所必须的营养物质,比如钙,镁,锌等,对人们的身体健康很有好处,那么买回来的口蘑可以放几天呢?口蘑怎么保鲜?oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  口蘑能放几天?oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  口蘑常温下放2-3天问题不大,不过若是有发霉或是发酵的异味则不能吃,晾干后放入保鲜袋再放冰箱保存可以保存1个月之久,只要没有发霉等问题存在即可食用。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
 
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  口蘑怎么保鲜?oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  保持干燥oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好,其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。所以,想让蘑菇储存得更久一些,买回来后千万不要让它们表面沾水,先在阴凉处摊开,稍微晾干后再进行保存。水分少了,微生物自生的可能性就会降低,保存期也得以延长。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  冷藏或冷冻保存oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  将蘑菇放入大牛皮纸信封,封口;牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,很利于菌类的“驻颜”,然后再放入冰箱冷藏室,至少可以保证1周不坏。也可将蘑菇先用开水汆烫,放凉,沥干水分后装进密封袋中,再放入冰箱冷冻保存,可以保存更长时间。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  新鲜蘑菇不要清洗,直接用保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏保存,但需要时不时拿出来透透气,否则容易腐烂。干的蘑菇则只需要保存在阴凉干燥通风处即可。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而菌伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
 
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  口蘑怎么保存?oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  新鲜口蘑可以直接晒干oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  新鲜的口蘑可以直接晒干,最方便的做法就是把新鲜的口蘑放在阳光下阳晒制,只是在晒制时需要经常翻动,而且在每天傍晚都要收起来,然后在第二天时再取出放在阳光下晒制,不能让它的外面过夜,不然晒出的干口蘑容易发霉。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  新鲜口蘑可以冻干oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
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  新鲜口蘑放在阳光下晒制以后,它的新鲜气味会减退,喜欢吃鲜口蘑的朋友可以把它进行冻干处理,具体做法是把新鲜口蘑放在冰箱时冷冻两三天,取出以后化开,把口蘑表面的水吸走,然后再次把口蘑放入冰箱冷冻,几天以后就能得到冻干口蘑了,想吃时取出化开即可。oqEEMC官网首页_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格EMC官网首页等知识
 
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  口蘑可以放冰箱保鲜,也可以晒干保存,如果不减少口蘑的水分,湿乎乎地放进冰箱里,会变质得更快。所以,想让口蘑储存得更久一些,应该稍微晾干后再放入冰箱保存,也要尽快吃完,否则变质对身体不利。

口蘑   保鲜   食用菌

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